“大国粮仓”作为维护国家粮食的国家队，

是如何来存储粮食

来保证食品的健康安全呢？

粮食储存

目前在粮食存储过程中常用的一种方式是对温度和湿度进行测量和控制，但效果往往不能尽如人意，部分粮食仍会受微生物、虫子活动或者本身粮食的呼吸作用的影响而腐坏。为更好起到保护作用，最有效的方式采用氮气气调。

氮气气调

“氮气气调”是通过从空气中分离氮气充入粮仓，置换出粮堆内的氧气，形成密闭粮仓内的缺氧环境，

一、抑制粮食自身的呼吸代谢，减少粮食干物质流失、达到保鲜作用；

二、抑制害虫和霉菌生长繁殖，实现虫霉物理防治，避免使用化学药品熏蒸治虫。

事实证明，运用“空调控温”、“氮气储粮”等绿色存储新技术的粮食品质更好、更安全。阿特拉斯·科普柯则持续为中储粮提供干净的空气气源来分离出充入仓内纯净的氮气。

绿色储粮

充氮气调储粮技术又被称为绿色储粮技术，由于氮气广泛存在于自然界的空气中，对人体无毒、无害，在常温下不与任何物质发生化学反应的惰性气体，具有绿色、安全、无公害等优良特性。那么将氮气这种取之不尽、用之不竭的自然物质作为粮食的气调储藏介质是意义重大的。

智能监控

对于充入粮仓的氮气的实时检测，一旦出现氮气浓度低于限定值，便能够通过控制系统进行报警，然后由人工或自动方式启动充气（氮气）操作，直至氮气传感器的测量值大于限定值。由于粮食起初是放在空气中的，而空气中的氮气浓度是78%，然后往粮仓慢慢充入氮气，直至很高的氮气浓度，此时需要能检测100%氮气的传感器。